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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorPastás Gutierrez, Eduardo Ramiro-
dc.contributor.advisorPazmiño Muñoz, Fausto Germán-
dc.contributor.authorRIVERA PROAÑO, BETTY MARLENE-
dc.date.accessioned2018-02-15T01:24:12Z-
dc.date.available2018-02-15T01:24:12Z-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.citationRIVERA PROAÑO BETTY MARLENE (2017) TEMA: DISEÑO DE PROCESOS PARA EL FAENAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA FINCA “SUPERPAPIO” CANTÓN SAN MIGUEL DE LOS BANCOS. Quito. UISRAEL. Administración de Empresas. 95p. Quito: Universidad Israel, 2017 Mg. Eduardo Ramiro Pastás Gutiérrez MG Fausto Germán Pazmiño Muñoz UISRAEL-EC-ADME-378.242-039es_ES
dc.identifier.otherUISRAEL-EC-ADME-378.242-039-
dc.identifier.urihttp://repositorio.uisrael.edu.ec/handle/47000/1449-
dc.descriptionThe present project focuses on the marketing of pork in the San Miguel district of the banks, in the form of highly hygienic processed meat in this same city, through market research it was determined that there is a large beef order of pig, in turn there are great offerers of the product highly specialized and with great experience in the market, but without completely satisfying the demand. The meat to be offered will come from properly trained pigs of the breed, equipped with the necessary infrastructure such as sheds, offices and a water treatment plant that will allow to comply with the legal regulations related to the environment, trying to pour the sewer system water Without contaminants or suspended solids. The economic and financial evolution of the project made it possible to determine the high economic viability of the project, with a net present value positive and greater than zero, a rate of return higher than the market benchmark and very attractive as well as a period of return on investment Within the acceptable rates for a project of this type. KEYWORDS: PROJECT, AGE, MARKETING, PIGS, SLAUGHTER, ORGANIZATION.es_ES
dc.description.abstractEl presente proyecto se enfoca en el diseño de procesos para el faenamiento y comercialización de carne de cerdo en el cantón San Miguel de Los Bancos, en forma de carne procesada altamente higiénica y con estándares de calidad, mediante la investigación del mercado se determinó que existe una gran de manda de carne de cerdo en este sector, a su vez existen grandes oferentes del producto altamente especializados y con gran experiencia en el mercado, pero sin satisfacer por completo la demanda. La carne que se ofrecerá provendrá de cerdos de raza debidamente cuidados por personal altamente capacitado, contado con la infraestructura necesaria como galpones, oficinas y una planta de tratamiento de agua que permitirá cumplir la normativa legal relacionada con el ambiente, procurando verter al sistema de alcantarilla agua sin contaminantes ni sólidos suspendidos. La evolución económica y financiera realizada al proyecto permitió determinar la alta viabilidad económica del mismo, con un valor actual neto positivo y mayor a cero, una tasa de retorno superior a la referencial del mercado y muy atractiva, así como un periodo de retorno de la inversión dentro de los cánones aceptables para un proyecto de este tipo. PALABRAS CLAVES.- PROYECTO, CRIANZA, COMERCIALIZACIÓN, CERDOS, FAENAMIENTO, ORGANIZACIÓN.es_ES
dc.format.extent95p.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherQuitoes_ES
dc.relation.ispartofseriesADME;039-
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectPROYECTO,es_ES
dc.subjectCRIANZA,es_ES
dc.subjectCOMERCIALIZACIÓN,es_ES
dc.subjectCERDOS, FAENAMIENTO, ORGANIZACIÓN.es_ES
dc.subject.otherAdministraciónes_ES
dc.subject.otherEmpresaes_ES
dc.titleDISEÑO DE PROCESOS PARA EL FAENAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA FINCA “SUPERPAPIO” CANTÓN SAN MIGUEL DE LOS BANCOSes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
Aparece en las colecciones: Tesis Carrera Administración Empresas 2023

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