Plan de negocio para establecer una empresa Eficatec. Inc dedicada a brindar servicios de mantenimiento para cocina industrial en la ciudad de Quito

Abstract

La industria de la restauración ha experimentado un crecimiento constante del 0.39% por año según (INEC, 2023), debido a la amplia variedad de opciones gastronómicas disponibles y al hecho de que los consumidores cada vez más prefieren disfrutar experiencias culinarias distintas. La situación actual en el país refleja un ambiente dinámico para la creación de emprendimientos de los cuales muchos no prosperan sobre todo en la ciudad de Quito debido a varios factores como limitación a créditos financieros, competencia en escala, falta de organización o planificación, inseguridad y en general la situación económica del país, por otra parte lo negocios exitosos que logran vencer esas barreras lo hacen por contar con un plan establecido de uso estratégico para lograr esa diferenciación y poder entrar en el mercado competente promoviendo el desarrollo económico en la ciudad. En la cadena de suministro alimentario, las cocinas industriales desempeñan un papel fundamental debido al crecimiento constante de la industria gastronómica y restauración. Para asegurar su funcionamiento y el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene, se necesita llevar a cabo un mantenimiento riguroso en estos entornos. El objetivo de este plan de negocio es crear una compañía especializada en brindar servicios de mantenimiento para cocinas industriales, satisfaciendo así una demanda crucial en el mercado.