Creación de un Restaurant de  Primera  Categoría  de Comida Tradicional  Ecuatoriana  en la  Parroquia  de Guayllabamba

Enríquez, Francisco

DSpace Principal
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Grado
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Carrera de Administración Hotelera y Turística 2023
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Tesis - Carrera Administración Turistica y Hotelera 2023
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dc.contributor.advisor	Quintana, María Dolores
dc.contributor.author	Enríquez, Francisco
dc.date.accessioned	2015-07-18T17:29:13Z
dc.date.available	2015-07-18T17:29:13Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.citation	Enríquez, Francisco (2010). Creación de un Restaurant de Primera Categoría de Comida Tradicional Ecuatoriana en la Parroquia de Guayllabamba. Quito. UISRAEL. Administración Hotelera y Turística. 120p.	es_ES
dc.identifier.other	ADMH-378.242-357
dc.identifier.uri	http://repositorio.uisrael.edu.ec/handle/47000/102
dc.description.abstract	El la elaboración de este proyecto se tomó en cuenta varias teorías fundamentales relacionadas a la elaboración de proyectos de restaurantes. Considerando que “Un restaurante es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar”. Para la creación del restaurante es preciso contar con información coherente, que permita estructurar paso a paso todas las serie de procesos vinculados a la creación de este establecimiento, por ende a continuación se detalla cada uno de los procesos con información básica para la elaboración y desarrollo del mismo.	es_ES
dc.format.extent	120p.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Quito: Universidad Israel, 2010	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
dc.subject	Creación	es_ES
dc.subject	Mejoramiento	es_ES
dc.subject	Desarrollo	es_ES
dc.subject	Gatronomía	es_ES
dc.title	Creación de un Restaurant de Primera Categoría de Comida Tradicional Ecuatoriana en la Parroquia de Guayllabamba	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES