Resumen:
En la actualidad varios productos se encuentran expuestos a variaciones de
temperatura que provocan que algunos de ellos cambien de aspecto y modifiquen sus
características fisicoquímicas, debido a esto, es importante una buena preservación,
almacenamiento, seguridad y cadena de frío dentro del transporte hasta llegar a su
destino final.
Por este motivo, en el presente proyecto se realizará el Diseño e implementación
de un sistema de control de temperatura para un contenedor portátil refrigerado, que
permita la transportación de cualquier producto que requiera mantener un rango
específico de temperatura no relacionado con la congelación.
Con el estudio del proyecto se analizan los distintos factores de temperatura que
interactúan en la cadena de frío, para las pruebas realizadas se toma en cuenta la
conservación de vacunas, se determina que su temperatura máxima es de 8°C y la
mínima es de 2°C.
Palabras Claves: Control, Temperatura, Contenedor, Refrigerado
Descripción:
Currently several products are exposed to temperature variations that cause some
of them to change their appearance and modify their physicochemical characteristics,
because of this, it is important a good preservation, storage, security and cold chain in
transport up to their final destination.
For this reason, in this project the design and implementation of a temperature
control system for a refrigerated portable container, which allows the transportation of
any product that requires maintaining a specific temperature range unrelated to
freezing is performed.
With the project study different temperature factors interacting in the cold chain for
tests is taken into account the conservation of vaccines, it is determined that the
maximum temperature is 8 ° C and the minimum is 2 are analyzed ° C.
Keywords: Control, Temperature, Container, Refrigerated
