Resumen:
El presente trabajo, trata de un plan de negocio para la creación de una microempresa
dedicada a la elaboración de frutas exóticas en almíbar en el barrio de Solanda del Distrito
Metropolitano de Quito en el año 2019. Por lo tanto mediante el desarrollo de la
investigación, en el primer capítulo se tiene la fundamentación teórica del estudio, en el
cual se analizó conceptos sobren el plan de negocios, administración estratégica y
estructura del plan de negocios, entre otros. Adicionalmente en el contexto ecuatoriano y
quiteño se pudo obtener información del barrio de Solanda en el cual se implementará
esta propuesta.
En el segundo capítulo, se podrá conocer los resultados de la realización de dos
técnicas, la primera es una encuesta, donde se da a conocer información fundamental,
para determinar cuáles son las necesidades de los futuros clientes, y la opción para
satisfacerlas, tomando en cuenta la problemática a tratarse en esta propuesta. Mientras
que con la entrevista realizada al Gerente de Marketing de la Empresa Facundo la cual es
una empresa similar a ésta propuesta, se pudo obtener información importante para aplicar
en este proyecto, además conocer cómo se ha ido desenvolviendo en el mercado y cuál
ha sido su estrategia para llegar a los clientes con sus productos.
Posteriormente a conocer los conceptos y realizar la investigación mediante la
encuesta y la entrevista, se puede desarrollar la propuesta en el tercer capítulo en el cual
se da a conocer información relevante sobre el proyecto aplicado en cada uno de los
elementos de la estructura del plan de negocios.
Palabras claves: investigación de mercado, plan de negocios, conservación, frutas
exóticas, almíbar.
Descripción:
The present work deals with a business plan for the creation of a microenterprise
dedicated to the elaboration of exotic fruits in syrup in the Solanda district of the
Metropolitan District of Quito in 2019. Therefore, through the development of the
research in the first chapter, it has the theoretical foundation of the study, in which
concepts on the business plan, strategic administration and structure of the business plan
were analyzed, among others. In addition, in the Ecuadorian context and quite successful,
information can be obtained from the Solanda neighborhood in which this proposal will
be implemented.
In the second chapter you can know the results of the realization of the techniques, the
first time you receive a fundamental information, to determine the needs of customers of
the latest technology, and the option for realization, taking into account the problems to
be dealt with in this proposal. While with the interview made to the Marketing Manager
of the Facundo Company which is a similar company to this proposal, it was possible to
obtain important information to apply in this project, in addition, we can know how it has
developed in the market strategy for reach customers with their products.
After knowing the concepts and conducting the research through the survey and the
interview, the proposal can be developed in the third chapter in which you can find
relevant information about the project applied in each of the elements of the plan structure
of business.
Keywords: market research, business plan, conservation, exotic fruits, syrup.
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