Resumen:
El consumo de alimentos, bebidas en mal estado, malas prácticas de
manipulación y especialmente los inadecuados procesos de almacenamiento en
refrigeración, de alimentos preparados como no preparados, aumenta el riesgo de
contraer graves enfermedades contagiosas con consecuencias desastrosas para
la población, advierte la Organización Mundial de la Salud (OMS). En un boletín
dedicado a los problemas de la salubridad de los alimentos, la OMS subraya la
dificultad de calcular con exactitud la incidencia de los productos en mal estado,
además apuntó que todas las personas estamos propensas a contraer
enfermedades tanto por el consumo de agua como también de alimentos
contaminados, debido a que en nuestro medio ambiente existen microorganismos
que no podemos a simple vista notar, no les vemos, olemos, ni sentimos (ya sean
bacterias, virus o parásitos pequeños)...
