PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA CADENA DE PIZZERÍAS “PLAKUNTOS” EN LA CIUDAD DE QUITO.

Abstract

La presente investigación contempla un plan de negocios para la creación de una cadena de pizzerías, las cuales estarán ubicadas en el sector de la Mariscal en el centro-norte de la ciudad, y otra en la parroquia Cumbayá. Los restaurantes de la cadena se dedicarán principalmente a la venta de pizzas y acompañados, en un ambiente familiar y de camaradería, donde grandes y pequeños se sentirán como en casa, pero a la vez podrán disfrutar de un momento de esparcimiento. La acogida de una pizzería nueva, con servicio y productos innovadores, puesto que el concepto básico de la pizza vuelve a tomar escena en “Plakuntos”. La razón de ser de la cadena será satisfacer las necesidades de los clientes, donde se funden en un mismo lugar: la tranquilidad del hogar, reuniones con compañeros de trabajo, espacio de esparcimiento para niños y adolescentes. Para ello, se cuenta con espacios específicos y en un lugar donde puedan socializar aspectos familiares de trabajo entre otros tomando en cuenta que es un lugar acogedor para todo este tipo de diálogos, a su vez degustarían variedad de productos desde un café simple hasta productos de preparación rápida para el consumo de los clientes. Además, encontraran espacios cómodos y amplios en caso de ser adquiridos para eventos sociales para los clientes con tranquilidad y seguridad en el establecimiento. La información con la que esta investigación se llevó a cabo fue obtenida de primera mano, mediante observación directa, encuestas y un breve análisis del mercado; para con estas herramientas, construir un plan de negocios que permita evidenciar la factibilidad y desarrollar la planificación estratégica que determine la conveniencia de la creación de la cadena de pizzerías “Plakuntos” Palabras clave: plan de negocios, cadena, observación directa, encuestas, análisis de mercado, factibilidad y planificación estratégica.