Determinación Estándar de Procesos para la Administración de Cadenas de Suministros para el Negocio Modas Duque

Abstract

Sobre la cadena de suministros: La administración de cadenas o redes de suministro (en inglés, Supply chain management, SCM) que no es otra cosa que el proceso de planificación, puesta en ejecución y control de las operaciones de la red de suministro con el propósito de satisfacer las necesidades del cliente con tanta eficacia como sea posible. La gerencia de la cadena de suministro atraviesa todo el movimiento y almacenaje de materias primas, el correspondiente inventario que resulta del proceso, y las mercancías acabadas desde el punto de origen al punto de consumo. En el área de alimentos y bebidas los procesos que conciernen a la planeación, ejecución y control en la cadena de suministros son diversos y no estandarizados ya que cada establecimiento maneja de acuerdo a las competencias que posee, determinando y formulando supuestos procesos que determinaran una mejor calidad en satisfacción al cliente. La correcta administración de la cadena de suministro debe considerar todos los acontecimientos y factores posibles que puedan causar una interrupción así realizar una retroalimentación que mejore dichos procesos.