Resumen:
Desde 2018, el Complejo la Granja del Abuelo es un complejo fundado por un grupo familiar
de profesionales con certificación en crianza de truchas. Brinda servicios de pesca deportiva,
crianza y venta de trucha a todas las personas naturales de la parroquia San Andrés, cantón
Píllaro, provincia de Tungurahua, sin importar su tamaño. Debido al crecimiento del complejo,
se construyeron estanques para truchas, pero carecen de poca oxigenación en sus estanques
debido a que existe poca presión del agua que brinda a las vertientes por el desnivel del suelo.
El notable aumento en la demanda y el reconocimiento de la calidad del producto que ofrece
la granja han impulsado una expansión continua de su infraestructura, lo que incluye la
construcción de nuevos estanques para incrementar la capacidad de producción. Sin embargo,
este crecimiento ha puesto de manifiesto algunas limitaciones técnicas en el diseño original del
sistema hidráulico, especialmente en lo que se refiere a la oxigenación del agua. La ubicación
geográfica de la finca, en un terreno con desnivel, influye directamente en la presión con la que
el agua de los manantiales de la montaña alimenta los estanques, lo que está generando
problemas en la oxigenación natural. Y pueden pasar malas tardes los peces de este vivero,
porque la trucha es un pez muy sensible, poco amigo de las variaciones y en especial preocupa
la del oxígeno disuelto en el agua. Lograr que estas toneladas de agua, en su mayoría naturales,
disuelvan el oxígeno del aire para que los peces puedan respirar es un trabajo constante y de
elevada complejidad que ahora se ha convertido en un problema. Por eso, es urgente que se
busquen soluciones tecnológicas para asegurar las condiciones óptimas del cultivo de la trucha,
no sólo para garantizar la sostenibilidad de la producción, sino también para la rentabilidad del
negocio.
Descripción:
Since 2018, the La Granja del Abuelo Complex has been a facility founded by a family group of certified trout farming professionals. It provides sport fishing, trout farming, and sales services to all residents of the San Andrés parish, Píllaro canton, Tungurahua province, regardless of their size. Due to the complex's growth, trout ponds were built, but they suffer from poor oxygenation due to low water pressure from the springs caused by the uneven terrain. The significant increase in demand and the recognition of the farm's product quality have driven a continuous expansion of its infrastructure, including the construction of new ponds to increase production capacity. However, this growth has revealed some technical limitations in the original design of the hydraulic system, particularly regarding water oxygenation. The farm's geographical location, on sloping terrain, directly influences the pressure with which the mountain spring water feeds the ponds, causing problems with natural oxygenation. The fish in this hatchery could suffer, because trout are very sensitive, not amenable to variations, and especially susceptible to changes in dissolved oxygen levels. Ensuring that these tons of water, mostly natural, dissolve oxygen from the air so the fish can breathe is a constant and highly complex task that has now become a problem. Therefore, it is urgent to find technological solutions to ensure optimal conditions for trout farming, not only to guarantee the sustainability of production but also the profitability of the business.
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