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metadata.dc.type: masterThesis
Título : Planificación e implementación de un modelo logístico para optimizar la comercialización y distribución de productos lácteos
Autor : Rodríguez Ron, Andrés Santiago
Moreno Portilla, Darwin Miguel
Palabras clave : investigación;gestión empresarial;costos operativos;gestión adecuada del inventario
Fecha de publicación : mar-2024
Editorial : Quito, Ecuador: Universidad Tecnológica Israel
Citación : Moreno Portilla, Darwin Miguel (2024) Planificación e implementación de un modelo logístico para optimizar la comercialización y distribución de productos lácteos, MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS. Quito: Universidad Israel 2024, 62p. PHD. Andrés Santiago Rodríguez Ron, UISRAEL-EC-MASTER-ADME-PRO-378.242-2024-014
Citación : MASTER-ADME-PRO;014
Resumen : Para el desarrollo de esta investigación se abordan definiciones relacionadas con la gestión por procedimientos, enfocándose en componentes vinculados a la gestión empresarial. Esto se debe a que el método presentado se fundamenta en el tema de la gestión de empresas mediante la mejora de los procesos en la distribución de productos. La planificación e implementación de un modelo logístico para optimizar la distribución de productos lácteos es crucial para garantizar la eficiencia, frescura y calidad de los productos, al mismo tiempo que se reducen los costos operativos. Este modelo logístico implica gestionar la cadena de suministro desde la producción de los productos lácteos hasta su entrega final a los consumidores. Con este antecedente se presenta a continuación una contextualización de los pasos clave involucrados en la planificación e implementación de dicho modelo: El proceso inicia con la recopilación de datos relevantes, tales como las ubicaciones de proveedores, fábricas de productos lácteos, centros de distribución, tiendas minoristas, y datos de demanda histórica y proyectada; con esta información, se procede al diseño de una red logística eficiente, lo cual implica la determinación de las ubicaciones óptimas para las fábricas, centros de distribución y rutas de transporte. Esta optimización se fundamenta en factores como la proximidad a los proveedores de materias primas, la demanda de productos en distintas regiones y la disponibilidad de infraestructura de transporte. Seleccionar proveedores confiables y establecer relaciones sólidas con socios logísticos es fundamental para asegurar un suministro constante de materias primas de calidad y una distribución fluida puesto que la colaboración estrecha con estos aliados permite reducir al mínimo los retrasos y los inconvenientes en la cadena de suministro. Por otra parte, a través de algoritmos de optimización, se deben determinar las rutas más eficientes para el transporte de productos lácteos incluyendo la selección del modo de transporte (carretera, ferrocarril, marítimo, aéreo) más adecuado para cada tramo del viaje en función de la distancia, el tiempo y el costo. En cuanto a la gestión adecuada del inventario, esta es esencial para evitar la escasez y el exceso de productos, para ello es necesario utilizar sistemas de pronóstico de demanda y métodos de control de inventario a fin de asegurar que los niveles de existencias sean óptimos en todas las ubicaciones de la red; para ello, es necesario también establecer un sistema de monitoreo en tiempo real que permita rastrear el movimiento de productos en toda la cadena de suministro; permitiendo a la vez la identificación de posibles problemas para la implementación de medidas correctivas de manera oportuna.
Descripción : For the development of this research, definitions related to management by procedures, focusing on components linked to business management. This is because the The presented method is based on the topic of business management through the improvement of processes in product distribution. The planning and implementation of a logistics model for Optimizing the distribution of dairy products is crucial to ensure the efficiency, freshness and quality of products, while reducing operating costs. This logistics model implies manage the supply chain from the production of dairy products to their final delivery to the consumers. With this background, a contextualization of the steps is presented below. key involved in the planning and implementation of said model: The process begins with the collection of relevant data, such as the locations of suppliers, dairy factories, distribution centers, retail stores, and customer data. historical and projected demand; With this information, we proceed to the design of an efficient logistics network, which involves determining the optimal locations for factories, distribution centers and routes of transport. This optimization is based on factors such as proximity to suppliers of raw materials, the demand for products in different regions and the availability of infrastructure Of transport. Selecting reliable suppliers and establishing strong relationships with logistics partners is fundamental to ensure a constant supply of quality raw materials and a distribution fluid since close collaboration with these allies makes it possible to minimize delays and problems in the supply chain.english a
URI : http://repositorio.uisrael.edu.ec/handle/47000/4155
Aparece en las colecciones: Tesis - Maestria en Administración Empresas 2023

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