Resumen:
Santa Clara. Mercado del centro-norte de la Ciudad de Quito, abre sus puertas en
1951, con más de 60 años de historia desde su fundación, en el día a día las
historias, las cotidianidades forman parte de la convivencia y trabajo. Los colores,
sonidos, textos y texturas son parte del ambiente que a pesar del tiempo
transcurrido, no ha perdido su entorno inicial. (El Comercio, 2013) (Ver anexo N°
1).
Actualmente el Mercado Santa Clara, cuenta con más de 241 puestos de ventas
entre frutas, legumbres, comida preparada, confiterías, flores, carnes, mariscos,
etc. (El Comercio, 2013).
