Resumen:
La implementación de la Norma ISO 22002-4 en producción de empaques para alimentos en la
empresa INDUPETRA S.A. busca como objetivo principal establecer y estandarizar procesos
productivos para que sus distintas actividades tengan un mejor desempeño y funcionamiento con
el fin de cubrir los estándares de calidad requeridos por el cliente, además de dar
recomendaciones a la empresa que permitirán minimizar riesgos y optimizar recursos.
El personal de la empresa auditora realizará un diagnóstico previo de la empresa para conocer
cuál es el porcentaje de cumplimiento de procesos con respecto a los requerimientos de la
Norma ISO de manera que nos permita conocer si se cumplen los objetivos trazados.
El presente trabajo se efectuó de acuerdo al procedimiento señalado por la Norma ISO 22002-4,
lo que incluye una auditoría de procesos, elaboración de manuales, evaluación del control interno
y la aplicación de técnicas y procedimientos recomendados.
Palabras clave: Diagnóstico inicial, aplicación de normas ISO 22002-4, implementación de
estrategias.
Descripción:
ABSTRACT
The implementation of ISO 22002-4 in the production of food packaging in INDUPETRA S.A.
Seeks to establish and standardize production processes so that its different activities have a
better performance and operation in order to meet the quality standards required by the client, as
well as giving recommendations to the company that will allow to minimize risks and optimize
resources.
The personnel of the auditing company will make a previous diagnosis of the company to know
the percentage of compliance of processes with respect to the requirements of the ISO Standard
in a way that allows us to know if the objectives are fulfilled.
The present work was carried out according to the procedure established by ISO 22002-4, which
includes an audit of processes, preparation of manuals, evaluation of internal control and the
application of recommended techniques and procedures.
Key words: Initial diagnosis, application of ISO 22002-4 standards, implementation of
strategies.
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como openAccess