MODELO DE COMPETENCIAS PARA MEJORAR LA CALIDAD DEL SERVICIO EN EL PATIO DE COMIDAS DEL “CENTRO COMERCIAL  HERMANO MIGUEL” DE LA CIUDAD DE QUITO

Navarrete Palma, Eduardo Rafael

DSpace Principal
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Grado
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Carrera de Administración de Empresas 2023
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Tesis Carrera Administración Empresas 2023
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dc.contributor.advisor	Escobar Redín, Erika Sofía
dc.contributor.advisor	Pastás Gutiérrez, Eduardo Ramiro
dc.contributor.author	Navarrete Palma, Eduardo Rafael
dc.date.accessioned	2018-05-16T23:43:27Z
dc.date.available	2018-05-16T23:43:27Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	Navarrete Palma Eduardo Rafael (2018) MODELO DE COMPETENCIAS PARA MEJORAR LA CALIDAD DEL SERVICIO EN EL PATIO DE COMIDAS DEL “CENTRO COMERCIAL HERMANO MIGUEL” DE LA CIUDAD DE QUITO Quito UISRAEL, ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Quito: Universidad Israel, 2018 96p. PhD. Erika Sofía Escobar Redin Mg Eduardo Ramiro Pastás Gutiérrez UISRAEL-EC-ADME-378.242-2018-018	es_ES
dc.identifier.issn	UISRAEL-EC-ADME-378.242-2018-018
dc.identifier.uri	http://repositorio.uisrael.edu.ec/handle/47000/1531
dc.description	The objective of this research is to develop a competency model to improve the quality of service in the food court of "Hermano Miguel Shopping Center". For this, the study time was from November 1 to December 10, 2017. It includes a tour of what is meant by internal communication, competency development, management model and organisational culture. With these categories, there is a reflection on the role played by the food court in the shopping centre. In addition, a field investigation is highlighted that includes the SWOT matrix, surveys and interviews. Finally, it proposes strategically the application of the model and the management of competencies to the employers and employees of the selected food court. Key words: Internal communication, competency development, management model, organisational culture, Hermano Miguel Shopping Center.	es_ES
dc.description.abstract	El objetivo de la presente investigación es elaborar un modelo de competencias para mejorar la calidad del servicio en el patio de comidas del “Centro Comercial Hermano Miguel”. Para ello, el tiempo de estudio fue del 1 de noviembre a 10 de diciembre de 2017. Incluye un recorrido sobre lo que significa comunicación interna, desarrollo por competencias, modelo de gestión y cultura organizativa. Con estas categorías, se extiende la reflexión sobre el rol que desempeña el patio de comidas en el centro comercial. Además, se destaca una investigación de campo que incluye la matriz FODA, encuestas y entrevistas. Por último, se propone estratégicamente la aplicación del modelo y la gestión de competencias a los empleadores y empleados del patio de comidas seleccionado. Palabras clave: Comunicación interna, desarrollo por competencias, modelo de gestión, cultura organizativa, Centro Comercial Hermano Miguel.	es_ES
dc.format.extent	96p.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Quito	es_ES
dc.relation.ispartofseries	ADME;018
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
dc.subject	Comunicación interna,	es_ES
dc.subject	desarrollo por competencias,	es_ES
dc.subject	modelo de gestión	es_ES
dc.subject	cultura organizativa,	es_ES
dc.subject.other	Administración	es_ES
dc.subject.other	Empresa	es_ES
dc.title	MODELO DE COMPETENCIAS PARA MEJORAR LA CALIDAD DEL SERVICIO EN EL PATIO DE COMIDAS DEL “CENTRO COMERCIAL HERMANO MIGUEL” DE LA CIUDAD DE QUITO	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES