PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORADE DERIVADOS DE AVESTRUZ EN LA PARROQUIA DE AMAGUAÑA.

CATOTA HIDALGO, GISSELA LAURA

DSpace Principal
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Grado
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Carrera de Administración de Empresas 2023
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Tesis Carrera Administración Empresas 2023
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dc.contributor.advisor	PASTÁS GUTIÉRREZ, RAMIRO EDUARDO
dc.contributor.advisor	Cayambe Badillo, Ximena Elizabeth
dc.contributor.author	CATOTA HIDALGO, GISSELA LAURA
dc.date.accessioned	2019-02-13T00:05:29Z
dc.date.available	2019-02-13T00:05:29Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	CATOTA HIDALGO, GISSELA LAURA (2018) PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORADE DERIVADOS DE AVESTRUZ EN LA PARROQUIA DE AMAGUAÑA. Quito UISRAEL, Administración de Empresas Quito: Universidad Israel 2018, 99p. Mg. PASTÁS GUTIÉRREZ RAMIRO EDUARDO E.C Ximena Elizabeth Cayambe Badillo UISRAEL-EC-ADME-378.242-2018-055	es_ES
dc.identifier.other	UISRAEL-EC- ADME-378.242-2018-055
dc.identifier.uri	http://repositorio.uisrael.edu.ec/handle/47000/1736
dc.description	The ostrich is currently an exotic bird that gives rise to various products of good quality including the meat; is for this reason that the following thesis aims to inform the public in general of a new food option that are cured meats; those who are mainly characterized by being made of ostrich meat which contains low content of cholesterol, fat, calories and is rich in nutrients and protein. In the first chapter unfolded the contextualization of the temporary space, previous investigations of the subject matter and the theoretical body of the same. In the second chapter the methodological framework was established, two applied research including instruments have the survey addressed to the inhabitants of Amaguaña and interview aimed at the competition, we proceeded with the tabulation of the instruments used who helped with the interpretation of the results obtained. In the third chapter was elaborated the proposal of the business plan in which are included, study of marketing, financial study, technical study, environmental, and legal study was finally drawn up conclusions and recommendations and included the annexes and in addition the cited literature of different authors, books, theses, websites, among others. Key words:  analysis of demand  Ostrich inlay  Exploitation of ostrich	es_ES
dc.description.abstract	El avestruz es actualmente un ave exótica que da origen a varios productos de buena calidad entre ellos la carne; es por ello que la siguiente tesis tiene por objetivo dar a conocer al público en general de una nueva opción alimenticia que son los embutidos; aquellos que se caracterizan principalmente por ser hechos de carne de avestruz la cual contiene bajos contenidos de colesterol, calorías, grasas y es rica en nutrientes y proteínas. En el primer capítulo se desarrolló la contextualización del espacio temporal, las investigaciones previas del tema en cuestión y el cuerpo teórico del mismo. En el segundo capítulo se estableció el marco metodológico, se aplicó dos instrumentos de investigación entre ellos tenemos la encuesta dirigida a los pobladores de Amaguaña y la Entrevista dirigida a la competencia, se procedió con la tabulación de los instrumentos utilizados que ayudaron a la interpretación de los resultados obtenidos. En el tercer capítulo se elaboró la propuesta del plan de negocios en las que van incluido, estudio de marketing, estudio financiero, estudio técnico, estudio legal y ambiental, por último se redactó conclusiones y recomendaciones y se incluyó los anexos y además la bibliografía citada de los diferentes autores, libros, tesis, páginas web, entre otros. Palabras claves:  Análisis de la demanda  Embutido de avestruz  Explotación de avestruz	es_ES
dc.format.extent	99p	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Quito	es_ES
dc.relation.ispartofseries	ADME;055
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
dc.subject	Análisis de la demanda 	es_ES
dc.subject	Embutido de avestruz 	es_ES
dc.subject	Explotación de avestruz	es_ES
dc.subject	PRODUCTOS	es_ES
dc.subject.other	ADMINISTRACIÓN	es_ES
dc.subject.other	EMPRESA	es_ES
dc.title	PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORADE DERIVADOS DE AVESTRUZ EN LA PARROQUIA DE AMAGUAÑA.	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES