Resumen:
El presente trabajo de graduación es un estudio de la aplicabilidad de la Norma Técnica
Ecuatoriana NTE INEN 2 451:2008, que hace referencia a la Hospitalidad,
entendiéndose como ésta a la buena acogida y recibimiento que se hace a los extranjeros
o visitantes. La investigación procura analizar la norma mencionada como requisito de
Competencia Laboral, en los hostales de dos y tres categorías en la ciudad de Quito,
para ello se ha tomado como referencia el número de hostales registrados en el Catastro
de Establecimientos Turísticos - 2012, emitidos por la Dirección de Regulación y
Control - Subsecretaría de Gestión Turística - Ministerio de Turismo, en el Distrito
Metropolitano de Quito, con la finalidad de impulsar el cumplimiento de la misma, pues
su objeto es el establecer los requisitos mínimos para la competencia de hospitalidad e
indicar los elementos de competencia que determinan el desempeño del personal que
labora en los hostales.
