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Creación de un suplemento para tallado en frutas y verduras que ayude a estudiantes y personas en general a realizar tallados sencillos pero útiles en su vida

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dc.contributor.advisor Ávila, Ricardo
dc.contributor.author Loachamin, Maribel
dc.date.accessioned 2015-08-31T22:39:09Z
dc.date.available 2015-08-31T22:39:09Z
dc.date.issued 2015
dc.identifier.citation Loachamin, Maribel (2015). Creación de un suplemento para tallado en frutas y verduras que ayude a estudiantes y personas en general a realizar tallados sencillos pero útiles en su vida. Quito. UISRAEL. Administración Hotelera y Turística. 130p. es_ES
dc.identifier.other ADMH-378.242-84
dc.identifier.uri http://repositorio.uisrael.edu.ec/handle/47000/547
dc.description.abstract La presente investigación se refiere a la Creación de un suplemento para tallado en fruta y verduras que se lo puede definir como el esculpido de Frutas y Verduras, también conocido como Garnish o Mukimono, este arte se lo hace a manera de escultura para guarnición o decoraciones en platos. Para llevar a cabo estos trabajos es necesario tener paciencia y disponer de tiempo para trabajar ordenada y cuidadosamente. Los cuchillos mondadores, torneadores y las gubias, son la herramienta básica empleada en los más de los casos para llevar a cabo las esculturas, y bajo relieves. Una de las características del tallado, es la aplicación que se le puede dar a este arte es muy amplia, se usa para decorar los bufetes en los que se elaboran adornos como centros de mesa en los cuales pueden tallarse figuras conde talles alusivos es indudablemente una excelente opción cuando pensamos en dar un toque distintivo y atractivo. es_ES
dc.format.extent 130p. es_ES
dc.language.iso spa es_ES
dc.publisher Quito: Universidad Israel, 2015 es_ES
dc.subject Desarrollo es_ES
dc.subject Calidad es_ES
dc.subject Administración es_ES
dc.subject Comercialización es_ES
dc.title Creación de un suplemento para tallado en frutas y verduras que ayude a estudiantes y personas en general a realizar tallados sencillos pero útiles en su vida es_ES
dc.type bachelorThesis es_ES


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