Diseño de un plan de control de riesgos laborales para el Catering Consorcio  Caterpleroma Services

Bazurto, Eros Alexander Intriago

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Maestria en Seguridad y Salud Ocupacional
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Tesis - Maestría en Seguridad y Salud Ocupacional
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dc.contributor.advisor	Pazmiño Muñoz –, Fausto Germán
dc.contributor.advisor	Riofrio Fierro, Erick Xavier
dc.contributor.author	Bazurto, Eros Alexander Intriago
dc.date.accessioned	2026-03-17T01:10:41Z
dc.date.available	2026-03-17T01:10:41Z
dc.date.issued	2025-09
dc.identifier.citation	Bazurto, Intriago Eros Alexander (2025) Diseño de un plan de control de riesgos laborales para el Catering Consorcio Caterpleroma Services MAESTRÍA EN SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Quito: Universidad Israel 2025, 49p Mg. Fausto Germán Pazmiño Muñoz, Mg. Erick Xavier Riofrio Fierro UISRAEL-EC-MASTER-SSO-PROYEC-378.242-2025-032	es_ES
dc.identifier.other	UISRAEL-EC-MASTER-SSO-PROYEC-378.242-2025-032
dc.identifier.uri	http://repositorio.uisrael.edu.ec/handle/47000/4525
dc.description	“Every day, people die from work-related accidents or illnesses—more than 2.78 million deaths per year. In addition, approximately 374 million non-fatal work-related injuries occur annually, resulting in more than four days of work absence.” (ILO, 2021) “The cost of this daily adversity is enormous, and the economic burden of poor occupational safety and health practices is estimated at 3.94% of global GDP each year.” (ILO, 2021) “In Ecuadorian legislation, occupational safety and health has undergone notable changes; for several years, employers have been obligated to guarantee the safety of their workers, whether they are individuals or legal entities. However, little or nothing has been done by the regulatory bodies.” (Montaño Mora, 2020) “Occupational Safety and Health are fundamental aspects in any company, regardless of the sector in which it operates, and in the food sector they are especially important, since workplace hazards can affect both workers and consumers.” (Joseph Leonardo Puetate Llerena, 2023)	es_ES
dc.description.abstract	“Cada día mueren personas a causa de accidentes laborales o enfermedades relacionadas con el trabajo más de 2.78 millones de muertes por año. Además, anualmente ocurren unos 374 millones de lesiones relacionadas con el trabajo no mortales que resultan en más de cuatro días de absentismo laboral.” ((OIT)., 2021) “El coste de esta adversidad diaria es enorme y la carga económica de las malas prácticas de seguridad y salud se estima en un 3.94 % del Producto Interior Bruto global de cada año.” ((OIT)., 2021) “En la legislación ecuatoriana la seguridad y salud en el trabajo ha marcado notables cambios; desde hace varios años ha existido la obligación del empleador de garantizar la seguridad de sus trabajadores, ya sea este persona natural o jurídica, poco o nada se ha realizado por parte de los organismos de control”. (Montaño Mora, 2020) “La Seguridad y Salud Ocupacional son aspectos fundamentales en cualquier empresa, independientemente del sector en el que opere, así como en el sector alimenticio son especialmente importantes, ya que los riesgos laborales pueden afectar tanto a los trabajadores como a los consumidores.” (JOSEPH LEONARDO PUETATE LLERENA, 2023)	es_ES
dc.format.extent	49p	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Quito - Ecuador: UISRAEL	es_ES
dc.relation.ispartofseries	MASTER-SSO-PROYEC;032
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/	es_ES
dc.subject	accidentes laborales o enfermedades	es_ES
dc.subject	lesiones relacionadas con el trabajo	es_ES
dc.subject	seguridad y salud en el trabajo	es_ES
dc.subject	riesgos laborales	es_ES
dc.subject.other	Seguridad	es_ES
dc.subject.other	Seguridad Ocupacional	es_ES
dc.title	Diseño de un plan de control de riesgos laborales para el Catering Consorcio Caterpleroma Services	es_ES
dc.type	masterThesis	es_ES