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metadata.dc.type: bachelorThesis
Título : Creación de una Confitería en la Ciudad de Quito Sector Guapulo que Rescate la Preparación de Dulces Tradicionales Ecuatorianos
Autor : Lasscano, Juan
Patiño, Gabriela
Palabras clave : Creación;Preparación;Degustación;Tradicional
Fecha de publicación : 2010
Editorial : Quito: Universidad Israel, 2010
Citación : Patiño, Gabriela (2010). Creación de una Confitería en la Ciudad de Quito Sector Guapulo que Rescate la Preparación de Dulces Tradicionales Ecuatorianos. Quito. UISRAEL. Administración Hotelera y Turística. 247p.
Resumen : Crear en la cuidad de Quito sector Guapulo una Confitería que rescate la preparación de dulces tradicionales ecuatorianos para potenciar turísticamente el sector y evitar que las raíces tradicionales desaparezcan...
URI : http://repositorio.uisrael.edu.ec/handle/47000/105
Aparece en las colecciones: Tesis - Administración Hotelera y Turística

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